Teff este un tip de mei. Este cea mai mica cereala din lume si este cunoscuta și sub denumirea de „mei pitic”. O făină delicioasă fără gluten, cu ingrediente excelente, este făcută din cereale integrale, este perfectă pentru pâinea integrală fără gluten datorită gustului său consistent!  Cereala teff este o specie originară din Etiopia. Făina de teff este folosită local pentru a face injera, o pâine nedospită, subțire, tip lipie, specifică Etiopiei.

  • Făina de teff este o sursă de proteine vegetale de cea mai bună calitate. Este un aliment ideal pentru vegetarieni dar și pentru sportivi, persoane care țin dietă sau care adopta un stil de viață sănătos. Conţine proteine în procent de 13,3% şi este o foarte bună sursă de aminoacizi esenţiali, în special lizină. Corpul nostru construiește lanțuri de aminoacizi pentru a crea noi proteine, substanțe care intră în compoziția fiecărei părți a corpului. Conținutul de aminoacizi din 100 gr de teff este suficient pentru a produce circa 51% din doza zilnică recomandată pentru proteine. Proteina este esențială pentru funcția și regenerarea celulară. Creșterea și recuperarea musculară se bazează și pe proteine, motiv pentru care făina din teff poate fi excelentă pentru culturiștii vegani și vegetarieni sau pur și simplu pentru persoanele care caută o alternativă bogată în proteine la făină obișnuită.
  •  Un alt beneficiu al făinii Teff este acela că nu are gluten în mod natural. Persoanele care suferă de alergii sau intoleranțe la gluten, sau de boala celiacă, pot folosi această făină teff pentru coacere.
  • Făina teff oferă organismului energie pentru o lungă durată. O mulțime de oameni aleg să-și înceapă ziua cu o felie sau două pâine proaspătă făcută din făină de teff, deoarece este o sursă majoră de energie. 
  • Teff este optim pentru diabetici. Dacă sunteți diabetic, vă puteți să întreba medicul despre adăugarea de teff la dieta zilnică pentru a controla nivelul glicemiei. Teff conține aproximativ 20 până la 40% amidon rezistent și are un indice glicemic relativ scăzut (GI), care poate ajuta diabeticii să-și controleze mai bine nivelurile glicemiei.
  • Sănătatea inimii cu Omega 3 din făina teff. Acizii grași omega 3 se numără printre grăsimile prezente în teff. Aceștia contribuie la un sistem cardiovascular sănătos.
  • Are conținut scăzut în sodiu. Teff este, de asemenea, minunat pentru cei care doresc să-și reducă tensiunea arterială și să mențină o dietă sănătoasă pentru inimă. Făina integrală de teff este o alternativă mai bună în comparație cu făina rafinată de teff.

Ingrediente: Conținut de teff integral : 400g

A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină.

Valori nutritive 100 g

Valoare energetica 1483 kJ / 351 kcal
Carbohidrati 2,9 g
- de aici: acizi grași saturați 0,7 g
glucide 68 g
- din care zaharuri 1,4 g
Fibră 7,1 g
Proteină 9,6 g
sare <0,01 g

Fara Gluten Faina Teff 400gr

23,00leiPreț