Untul de CACAO și Rețete

Ce este exact untul de cacao?

Dacă știți doar de untul de cacao ca un produs popular pentru hidratare și îngrijire a pielii care promite să combată ridurile și vergeturile, nu știți ce este mai bun și ce oferă untul de cacao. Beneficiile incredibile pentru sănătate asociate cu untul de cacao îl transformă rapid într-una dintre cele mai sănătoase grăsimi pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Ce este untul de cacao? În forma sa originală, untul de cacao crud provine din boabele de cacao care cresc in copacul Theobroma cacao. Aceste boabe de cacao sunt aceleași care produc ciocolata și pudra de cacao. Pentru a face untul, boabele de cacao sunt presate la rece pentru a extrage uleiul - similar cu măslinele și uleiul de măsline. În loc de ulei de măsline, însă, obțineți ulei de teobrom. La temperatura camerei, acest ulei se solidifică la fel ca uleiul de nucă de cocos. Dar când este aplicat pe pielea ta, untul de cacao se topește ca o loțiune și este absorbit rapid în porii tăi pentru o hidratare instantanee. Dar puteți mânca, de asemenea, unt de cacao pentru numeroasele beneficii pentru sănătate. Este folosit în mod obișnuit pentru a prepara ciocolata - este emulsionatorul gras, care îmbină cacao, solidul din lapte și zahăr - și ce conferă ciocolatei calitatea care se topește în gură, de mătase. În timp ce untul de cacao are aromă de ciocolată, textura seamănă mai mult cu untul de nucă de cocos și uleiul de cocos combinat. De asemenea, este de obicei utilizat ca un substitut pentru unt. Adăugați-l la rețete - inclusiv cele fără lactate, fără gluten și vegan - sau folosiți-l pentru a face ciocolată mai sănătoasă și alte produse delicioase. Beneficiile de sănătate de top conectate la acest Super Aliment O altă asemănare este că untul de cacao cu uleiul de măsline conține acizi grași esențiali și antioxidanți. Analizând informațiile nutriționale pentru doar o lingură de unt crud de cacao, veți găsi următoarele grăsimi sănătoase [ * ]: • 14 g grăsime totală • 8,1 g de grăsimi saturate • 4,5 g de grăsimi monoinsaturate • 0,4 g grăsime polinesaturată Există, de asemenea, acizi grași omega-3 și omega-6 în fiecare lingură [ * ]. Aceste grăsimi sănătoase nu vin cu carbohidrați sau zaharuri ascunse, motiv pentru care untul de cacao este excelent pentru orice dietă. În plus, fiecare lingură oferă, de asemenea, 27,1 mg de fitosteroli, care sunt compuși ai plantelor care oferă propriile lor beneficii pentru sănătate [ * ]. S-a dovedit că fitosterolii scad nivelul colesterolului LDL dăunător la pacienții care au consumat doar 2g pe zi, o fracțiune din ceea ce veți obține într-o lingură de unt de cacao [ * ] [ * ]. Și acesta este doar începutul lucrurilor bune. De asemenea, veți obține următoarele avantaje pentru sănătate adăugând această grăsime pe bază de plante la planurile dvs. săptămânale de masă:

# 1. Riscul redus de boli cardiovasculare și deces Untul de cacao vă poate îmbunătăți sănătatea generală a inimii. Într-un studiu care a implicat 470 de bărbați, fără boli cardiovasculare preexistente sau diabet, aportul zilnic de cacao și-a redus semnificativ șansa de moarte prematură și boli de inimă [ * ]. De asemenea, s-a constatat că cei care au consumat o cantitate mai mare de cacao (2,3 g pe zi, comparativ cu 0,36 g) aveau, de asemenea, o șansă mai mică cu 50% de a dezvolta boli de inimă. Un alt studiu realizat în Suedia a constatat că pacienții care luau unt de ciocolată de două ori pe săptămână sau mai mult aveau 66% mai puține șanse să moară în urma unui stop cardiac în comparație cu persoanele care nu aveau aceasta în mod regulat [ * ]. O constatare similară a apărut într-un studiu realizat pe insuficiența cardiacă și consumul de ciocolată la femeile în vârstă și vârsta mijlocie. Peste 31.000 de femei au luat parte la o cercetare de nouă ani cu privire la aportul de ciocolată și consecințele sale asupra sănătății, consumurile fiind cuprinse între zero și două porții pe săptămână [ * ]. Acest studiu a arătat că, consumatorii obișnuiți de ciocolată au avut o rată mai mică de spitalizări și decese legate de insuficiență cardiacă și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. De asemenea, rezultatele au demonstrat o ușoară scădere a riscului de boli de inimă la pacienții care au consumat trei până la șase porții în fiecare săptămână sau cel puțin o porție pe zi.

# 2. Redus diabet și risc de accident vascular cerebral Într-un studiu din 2017, cercetătorii au descoperit o scădere cu 35% a diabetului la bărbații care au mâncat ciocolată săptămânal [ * ]. O altă investigație științifică, realizată de două universități japoneze și Centrul Național al Cancerului din Japonia, a arătat că persoanele cu un aport mai ridicat de ciocolată au scăzut riscul de infarct miocardic (atac de cord) cu o majorare de 39% [ * ]. Untul de cacao este, de asemenea, incredibil de bogat în acid oleic, acid palmitic și acid stearic, care sunt antioxidanți vitali care nu numai că cresc longevitatea sănătoasă, dar și riscul de accident vascular cerebral [ * ]. # 3. Scăderea inflamației În timp ce s-a examinat mai multe studii asupra cacao, un grup de cercetători a descoperit că fitonutrienții cu efecte antioxidante (flavonoizi) din interiorul acestei fasole puternice au scăzut biomarkerii inflamatori în doar două până la șase ore [ * ]. Aceeași revizuire a examinat un studiu care a descoperit că aceste efecte antiinflamatorii sunt mai proeminente la persoanele sănătoase, decât la cele cu inflamații anterioare și probleme vasculare. Rezultatele pozitive depindeau și de tipul de cacao folosită, deoarece nu toate tipurile conțin aceeași cantitate de flavanoli benefici. Puteți găsi unt de cacao în ciocolată neagră 100%. Dar nu poți să mănânci un Snickers și să spui că ai mâncat sănătos. Deci, care este cea mai bună metodă de a strecura untul de cacao în stilul tău de viață? Ar trebui să-l mănânci dintr-un borcan ca untul de migdale? În timp ce tehnic ai putea, cu siguranță nu ai vrea să faci decât dacă îți place să mănânci linguri de ulei de nucă de cocos. În schimb, încercați oricare dintre aceste opțiuni pentru a adăuga unt de cacao la planificarea dvs. săptămânală a mesei și să profitați de toate aceste beneficii pentru sănătate într-un mod ușor (și delicios).

Cele mai bune modalități de a adăuga untul de cacao în dieta ta Dacă doriți beneficiile pozitive pentru sănătatea untului de cacao, nu vă puteți baza doar pe batoanele de ciocolată cumpărate din magazin, încărcate cu zahăr, ingrediente chimice și cantități minuscule de cacao real (dacă există). Urmați aceste câteva sfaturi simple pentru a vă bucura de modul sănătos. # 1. Creează-ți propriile batoane de ciocolată și smoothie-uri Ești mai bine să-ți faci propriile batoane de ciocolată acasă, ambalate cu unt organic de cacao, ulei MCT, pudră de cacao neîndulcit și pulbere maca decât să cumperi aproape orice altă bomboană din lume. Creațiile tale de ciocolată de casă vor avea mai mulți antioxidanți, grăsimi sănătoase și ingrediente demne de alimente pentru a-ți satisface dulcele. Iar acest baton cu conținut scăzut de carbohidrați durează doar cinci minute, ceea ce înseamnă că îți poți satisface poftele pentru gustul acela de ciocolată oricând. Puteți adăuga, de asemenea, unt de cacao smoothie-urilor și rețetelor de cafea .

INGREDIENTE • 40 g unt crud de cacao

https://www.abundenta.org/product-page/unt-de-cacao-organic • 2 linguri 100% ulei MCT lichid • 3 linguri de cremă de cocos

• 2 linguriță pulbere maca

https://www.abundenta.org/product-page/pulbere-raw-bio-maca • 2 linguri pudră de cacao organică

https://www.abundenta.org/product-page/cacao-pulbere-organic%C4%83 1/4 linguriță scorțișoară (opțional)

INSTRUCȚIUNI Adăugați toate ingredientele într-un vas mic și gătiți la foc, până când untul de cacao se topește complet. Opriți focul și amestecați bine până când totul este neted. Turnați conținutul într-o formă de silicon, sau forme de gheață. Se congelează timp de 10 minute.

# 2. Adăugați-l în rețetele dvs. de ciocolată de casă După ce stăpânești arta batoanelor cu ciocolată, intensifică-ți jocul de bomboane și creează mai multe gusturi de ciocolată indulgente precum aceste căni cu unt de arahide. Dacă îți dorești delicatese decadente, bogate și cremoase, lipsite de aditivi și îndulcitori aromă dăunătoare, încearcă aceste bombe decongelante de plăcinte cu bucăți de pecan.

INGREDIENTE • 115gr unt de cacao

https://www.abundenta.org/product-page/unt-de-cacao-organic • 60gr. pulbere de cacao crudă

https://www.abundenta.org/product-page/cacao-pulbere-organic%C4%83 • 3 linguri zahăr organic Cocos

https://www.abundenta.org/product-page/zah%C4%83r-din-nuca-de-cocos-palm-sugar

• 180gr. Cremă Tigernuts

https://www.abundenta.org/product-page/crem%C4%83-organic%C4%83-din-tigernuts-alune-de-p%C4%83m%C3%A2nt • un pic de sare

https://www.abundenta.org/product-page/sare-fin%C4%83-himalaya-1kg

INSTRUCȚIUNI Adăugați untul de cacao, pudra de cacao, sarea și zaharul într-un vas mic. Se încălzește la foc mic până se topește untul de cacao. Se amestecă bine pentru a se combina. Scoateți de pe foc. Aliniați o tavă cu cupcake/briose. Se toarnă o parte din compoziție 1/2 lingură de amestec de ciocolată topită în fiecare cupcake. Rotiți ușor pentru a aduce ciocolată ușor în părțile laterale. Păstrați o parte pentru urmatoarea etapă. Puneți tava la congelator timp de 5 minute pentru a se întări. Scoateți din congelator și adăugați 1-2 linguri cremă Tigernuts uniform pe deasupra ciocolatei. Turnați încă 1-2 linguri de ciocolată topită peste stratul de cremă. Se congelează 10 minute, sau până când este gata.

Acum, când știți mai multe despre untul de cacao, inclusiv din ce este făcut, beneficiile sale pentru sănătate și cele mai bune modalități de a-l include în dieta, puteți începe să îl adăugați astăzi la planurile dvs. de masă.

Spor la treabă și Poftă bună,

©2019 by Fara Gluten, Paleo, AIP, Vegan & Organics Products. Proudly created with Wix.com

GDPR                 ANPCANSVSA            Termeni si Conditii             Politica de Confidentialiate