Paleo/Fara Gluten - Biscuiţi nutritivi cu Maca

Ingrediente

· 1 cană făină de migdale

· ½ cană făină de cocos

· 1 lingură pudră de maca

· 1 linguriţă scorţişoară

· 1 lingură şi jumătate seminţe de chia

· 1 lingură tărâţe de psyllium

· 6 linguri de apă

· 1 cană pireu de mere proaspăt (făcut din 2 mere mari)

· 1 banană

· ¼ cană de miere

· ½ cană ulei de cocos (topit)

· ½ cană stafide fără sulf (sau merişoare, goji, după preferinţă)



Instructiuni

Se pun deoparte, într-un vas, cele 6 linguri de apă împreună cu lingura şi jumătate de seminţe de chia şi cu lingura de tărâţe de psyllium, până se gelifică. Aceasta durează de obicei cam 2 minute.

Într-un blender se amestecă bine toate celelalte ingrediente, cu excepţia stafidelor, până când se obţine un aluat cremos. Se adaugă seminţele de chia şi tărâţele de psyllium şi se mai amestecă puţin, pentru a le încorpora bine în aluat.

Se opreşte blenderul şi se adaugă stafidele, amestecându-le manual cu o spatulă de bucătărie.

Cu o lingură de îngheţată luaţi câte o porţie din aluat şi aşezaţi-o pe o tavă cu hârtie de copt pregătită pentru cuptor. Acest aluat este moale şi se lipeşte uşor. Umeziţi lingura de îngheţată înainte de fiecare porţie nouă. Vă ajută să nu rămână aluatul lipit pe lingură.

Odată aşezate toate porţiile pe tavă, umeziţi–vă degetele mâinii şi apăsaţi uşor fiecare glob din aluat, aplatizându-l.

Se coc aproximativ 30 de minute.

Aluatul rămâne moale dar nu lipicios până când se răceşte complet.


Spor la treaba si Pofta buna tuturor,

0 views

©2019 by Fara Gluten, Paleo, AIP, Vegan & Organics Products. Proudly created with Wix.com

ANPC/ ANSVSA            Termeni si Conditii             Politica de Confidentialiate