Fără Gluten/ RawVegan -Cheesecake Mango- Turmeric

Cheesecake-ul de Curcuma/Turmeric cu Mango fără coacere are o textură cremoasă și o aromă delicioasă de mango-turmeric. Cheesecake-ul este rawvegan, fără gluten și excelent pentru vară.

INGREDIENTE


• Crustă

  • 100g migdale caramelizate

https://www.abundenta.org/product-page/migdale-vegane-pr%C4%83jite-dulci

  • 20g Făină de Cocos

https://www.abundenta.org/product-page/f%C4%83in%C4%83-de-cocos-organic%C4%83

  • 90g Curmale înmuiate anterior în

apă timp de 1-2 ore


Stratul cremă

  • 200g Caju înmuiate anterior în

apă timp de minim 4 ore

  • 100g cremă de nucă de cocos

dintr-o cutie de lapte de nucă de cocos cu grăsime completă

  • 100g Mango proaspăt tăiat

cubulețe

  • 1-1/2 linguriță pulbere de

turmeric https://www.abundenta.org/product-page/turmeric-curcuma

  • 4-5 linguri sirop de agave

  • 3 linguri suc de lamaie


INSTRUCȚIUNI

Crustă

  • Se așează o formă de tort de

16cm cu hârtie de copt.

  • Scurgeți curmalele foarte bine

după înmuierea lor - puteți folosi o furculiță pentru a îndepărta excesul de apă.

  • Combinați migdalele prăjite, făina

de nucă de cocos și curmalele în procesorul alimentar și prelucrați până când amestecul se omogenizează/ lipește. Sfat: Dacă amestecul este prea uscat, adăugați doar un pic de ulei de nucă de cocos. Dacă amestecul este prea umed, adăugați doar un vârf de făină de nucă de cocos.

  • Odată ce totul este combinat și

amestecul este frumos și lipicios, apăsați-l uniform la baza formei de tort/ a matriței pregătite. Puneți crusta (forma) în frigider în timp ce faceți crema/stratul din mango.


Stratul/ Crema de Mango

  • Scurgeți caju și puneți-l într-un

blender. Adăugați crema de nucă de cocos, mango-ul proaspăt, sucul de lămâie, siropul de agave și pudra de turmeric și amestecați la viteză mare până când amestecul devine neted și cremos.

  • Turnați umplutura de Mango/

Turmeric peste crusta și așezați prăjitura în congelator pentru a se fixa încă cel puțin 5-6 ore sau până când este fermă.


Sugestia de servire

  • Blatul poate fi decorat cu afine

proaspete sau congelate, Kakao Nibs

https://www.abundenta.org/product-page/buc%C4%83%C8%9Bi-raw-vegan-ciocolat%C4%83


Depozitarea

  • Păstrați cheesecake-ul rămas în

frigider sau congelator (până la 1 lună pentru o aromă optimă).

  • Dacă prăjitura a fost la congelator,

lăsați-o să se dezghețe timp de 40-45 de minute înainte de a servi. 


Spor la treabă și Poftă bună tuturor ❤


©2019 by Fara Gluten, Paleo, AIP, Vegan & Organics Products. Proudly created with Wix.com

ANPC/ ANSVSA            Termeni si Conditii             Politica de Confidentialiate