AIP/Paleo - Tartă cu Dovleac

Rețeta de Eugenia Moi

Blat: • 200gr fulgi de cocos (rămași de la, fabricarea' laptelui)

https://www.abundenta.org/product-page/fulgi-cocos-200g • 50 gr. făină de cocos (se pot obține din aceeași fulgi de cocos uscați si râsniți)

https://www.abundenta.org/product-page/f%C4%83in%C4%83-de-cocos-organic%C4%83 • 20 gr. faina arrowroot, • 50 gr. faina tigernut,

https://www.abundenta.org/product-page/tigernuts-fulgi-organici • 8/9 linguri (romanesti, nu unitatea de masura din state) ulei de cocos,

https://www.abundenta.org/product-page/ulei-de-cocos-500ml • 2 linguri rase zahar de cocos, https://www.abundenta.org/product-page/zah%C4%83r-din-nuca-de-cocos-palm-sugar *un praf de sare. https://www.abundenta.org/product-page/sare-fin%C4%83-himalaya-1kg

Se framanta cu degetele până la formarea unui nisip lipicios si se tapeteaza intr-o tava de 26 cm (se poate folosi foaie de copt). Se lasa la copt la 170°, cca 20 minute sau, in functie de aragaz pana la rumenirea usoara. Crema: • 800 gr dovleac copt si racit, • 200 ml lapte de cocos • 20 de curmale mici si medii pe care le lasam la hidratat in laptele de cocos (daca avem mari si carnoase nu este necesara hidratarea si putem pune mai putine) , • o linguriță scortisoara, • un varf de cutit ghimbir ras (putem folosi si praf, are un gust mai bland), • un praf de sare,

https://www.abundenta.org/product-page/sare-fin%C4%83-himalaya-1kg • 1sau 2 linguri zahar de cocos https://www.abundenta.org/product-page/zah%C4%83r-din-nuca-de-cocos-palm-sugar *3 sau 4 linguri (cca 30/35 grame) gelatina

****Crema si fașii de cocos pentru servit

Mulțumim Eugenia,

Spor la treabă și Poftă bună tuturor,

©2019 by Fara Gluten, Paleo, AIP, Vegan & Organics Products. Proudly created with Wix.com

ANPC/ ANSVSA            Termeni si Conditii             Politica de Confidentialiate