AIP/ Paleo - Meniu AIP

Actualizată în: Mart. 31


Rețeta Eugenia Moi - AIP ROMÂNIA 🇷🇴

"Chiftele urzici

"Pentru ca nu imi plac urzicile per se, am încercat sa le includ în alte preparate. Asa au ieșit chiftelele: o mana mare urzici, o mana spanac, o mana mai mare decât mâinile anterioare carne de pui (carnea era fiarta la mine dar poate fi carne tocata cruda) , o ceapa mica cat o ridiche mare, tocata, un catel de usturoi, o lingura ulei de masline, sare dupa gust si cimbru. Blenduite, robotizate sau taiate mic mic, la mana. Tavalite prin pesmet obtinut din turte aip vechiute dar nu expirate, blenduite pana la formarea unui nisip. Coapte 15 min/180 grade daca e vorba de carne prefiarta sau, pana la gatire daca e vorba de carne cruda."

"Salată de conopidă si pui" - Eugenia Moi

Necesare: cateva florete de conopida (preferabil proaspata) + 1 morcov taiat cuburi mari, coapte cu un strop de ulei masline si sare; o lingura merisoare hidratate, cateva masline, pui - la cuptor sau fiert (al meu era fiert caci am facut stoc de supa). Dressing: 1/2 sau un catel de usturoi proaspat, cativa catei usturoi copti in coaja, 1/2 avocado, 2 linguri ulei masline, o lingura otet de mere nefiltrat, 1/2 lamaie, 2 linguri fulgi de drojdie inactiva fara gluten si ceva condiment ierbatic ce va este pe plac - eu am pus o lingurita marar. Se blenduiesc. Daca va plac dressingurile dulci acrisoare caci acesta este un dressing doar acrisor, se poate adauga o lingurita de miere."

"Frigarui de ciuperci" - Eugenia Moi

(cca 500gr pleurotus și ciuperci brune, o ceapa medie, marinate in sos din: cca 4 linguri otet balsamic, 2 ulei de masline, sare, 2/4 catei usturoi, cimbru uscat si un strop de turmeric, ''intinse pe sarma'' si zvarlite la cuptor) + salata de telina, morcov si sfecla cu dressing de ulei de masline si otet de mere. pentru servire: iaurt de cocos si germeni de ridichi.

Spor la treabă și Poftă bună,

275 afișare

©2019 by Fara Gluten, Paleo, AIP, Vegan & Organics Products. Proudly created with Wix.com

GDPR                 ANPCANSVSA            Termeni si Conditii             Politica de Confidentialiate