AIP/Paleo/Keto - Brânză AIP

Rețeta Andreea Barbu pentru AIP ROMÂNIA 🇷🇴

"Foarte simplă rețeta, mai greu de găsit plantanele.

Ingrediente

• 1 kg sau 1 1/2 de oase de vita cu maduva se pun in cuptor la 220°, timp de 20 min. Se scoate maduva si se masoara 60 gr;

- 200 gr. plantana verde fiartă 30 de minute;

- 1 lingura suc de lamaie;

- sare

- pudră ceapă (opțional).

Se pun toate ingredientele intr-un blender de mare viteza sau intr-un robot cu lama S si se blendeaza până se transforma intr-o pasta fina. Se toarnă compoziția intr-un bol uns cu grăsime si se lasă la frigider timp de 10-14 ore.

In loc de măduva se poate folosi grasimea rezultată in urma prăjirii bacon-ului:

• 2 linguri de grăsime + 2 linguri de ulei."

O altă Rețetă de Brânză a Andreei Barbu o găsiți aici

https://www.abundenta.org/post/aip-paleo-brânză-aip-de-andreea-barbu

Spor la treabă și Poftă bună tuturor ❤

Sursa: Real World AIP