AIP/Paleo - Fursecuri

Rețeta de Andreea Barbu pentru AIP ROMÂNIA 🇷🇴

Ingrediente

Putin crocante, ferme, sunt geniale, dau dependența

• 3 cani de fulgi cocos

https://www.abundenta.org/product-page/fulgi-cocos-200g

• 6 linguri faina cocos

https://www.abundenta.org/product-page/f%C4%83in%C4%83-de-cocos-organic%C4%83

• 4-5 linguri sirop artar/miere

• 6 linguri ulei cocos topit

https://www.abundenta.org/product-page/ulei-de-cocos-500ml

• Arome: coaja portocala, lamaie, ghimbir sau vanilie daca nu tineti AIP strict

Instrucțiuni

Se pun fulgii in robotul cu lama S si se proceseaza 2-4 minute pana se pulverizeaza (nu mai mult pentru ca se vor transforma in unt de cocos), se adaugă faina de cocos, se proceseaza 20 de secunde, se adaugă indulcitorul si aromele, se proceseaza putin, se adauga uleiul, se proceseaza din nou. Se pune compozitia intr-un bol si se tine 15 min la frigider. Apoi se formeaza bile si se aplatizeaza si se pun la cuptor la 180 grade, timp de 7-10 min. Dupa 7 min se verifica des ca sa nu se arda, trebuie sa fie putin rumenite. Se scot din cuptor, nu le atingem deoarece sunt f fragile, se lasa sa se raceasca 10 min, apoi se mai pun in frigider la racit inca 20 de min. Acum sunt suficient de ferme ca sa poata fi manevrate. Se ung cu un strat de caramel (reteta mai jos), apoi se presara cu fulgi de cocos prajiti, apoi cu topping de carob (vezi mai jos).


Strat caramel

• 8 curmale medjool sau 24 curmale obisnuite

• 1 lingura apa fierbinte sau 2-3 daca folositi curmale obisnuite

• 2 linguri ulei cocos topit

• Un varf de cutit de sare

Se pun in robotup cu lama s si se proceseaza pana devin un sos.


Topping fulgi cocos

O cana de fulgi de cocos se calesc intr-o tigaie, se amesteca des, avand grija sa nu se arda, apoi se lasa sa se racoreasca.


Topping “ciocolata

• 3 ½ linguri ulei cocos topit se combina cu

• 3 linguri carob (cacao daca nu tineti AIP strict). https://www.abundenta.org/product-page/pudr%C4%83-de-carob


Sau mai simplu o crema AIP de alune de pământ și cocos

https://www.abundenta.org/product-page/cocoletta-chocolate-organic-crem%C4%83-de-lapte-de-cocos


Sursă

http://www.forestandfauna.com/autoimmune-paleo-samoa-girl-scout


Spor la treabă și Poftă bună tuturor ❤

0 views

©2019 by Fara Gluten, Paleo, AIP, Vegan & Organics Products. Proudly created with Wix.com

ANPC/ ANSVSA            Termeni si Conditii             Politica de Confidentialiate