©2019 by Fara Gluten, Paleo, AIP, Vegan & Organics Products. Proudly created with Wix.com

ANPC/ ANSVSA            Termeni si Conditii             Politica de Confidentialiate

CE ESTE PALEO ?

Dieta Paleo mai este numită și Dieta Omului Cavernelor sau Dieta Epocii de Piatră și are la bază teoria medicului Loren Cordain, care susține că o alimentație similară cu cea a strămoșilor noștri ne va reseta metabolismul și ne va feri de bolile lumii moderne, cum este cancerul.

 

Dieta Paleo nu pune restricții în privința caloriilor, fiind de altfel un regim bogat în proteine și fibre. Ideea de la care trebuie să pornești este că strămoșii noștri erau culegători și vânători, deci orice alimente care presupun o prelucrare mai complexă și nu erau descoperite atunci, sunt interzise.

Loren Cordain spune în cartea sa, Dieta Paleo, că omenirea a parcurs o distanță foarte lungă în dezvoltarea sa fiind doar culegător sau culegător și vânător și că organismul nostru nu s-a adaptat încă la toate schimbările survenite după ce omul a devenit fermier. Prin urmare, digestia noastră ar fi mai specializată pe legume, fructe și carne, decât pe cereale și lactate.

Cerealele sunt interzise pentru că sunt compuse din carbohidrați. Aceștia sunt transformați în glucoză (un tip de zahăr), utilizat de sistemul nostru pentru a produce energie și pentru a ajuta la diferite funcții ale organelor. Orice cantitate de glucoză care nu este utilizată ca sursă de energie este stocată sub forma de grăsime.

Cât despre lactate, Loren Cordain susține ca acestea au apărut destul de târziu în alimentația omului si ca reprezentau o opțiune iarna, cand muncea mai putin pe camp si  era mai...sedentar. În plus, laptele era consumat doar de copii, până la vârsta de 1-2 ani, omul fiind singurul mamifer care consumă lapte și după înțărcare. Opinia noastra este insa, ca in tarile balcanice, laptele , dar mai ales lactatele fermentate, au fost o optiune alimentara de surse proteice, calciu, vitamina D si probiotice inca din vechi timpuri, poate nu de pe timpul omului preistoric... si sistemul  digestiv al romanilor este adaptat destul de bine la digerarea lactatelor. Insa, in dieta paleo, lactatele sunt excluse!

Sursa: doc.ro

CE ESTE Protocolul Autoimun Paleo - AIP ?

                                                        ~ Toate bolile încep din Intestin ~ Hipocrate

 

Protocolul Autoimun Paleo este un stil de viață care ajută la vindecarea sistemului imunitar și a mucoasei intestinale, aplicabil în orice boală inflamatorie. Avem o problemă în această țară cu modul în care mâncam, tratăm și vindecăm bolile. Protocolul se adresează Inflamației din intestin, cauza bolilor autoimune. Boala autoimună este o afecțiune în care organismul nu face diferența între țesut sănătos sau invadatorii străini și se produce o reacție de hipersensibilitate. Organismul începe atacul asupra țesutului sănătos. Luni sau poate ani, acest atac poate avea loc în tăcere până la încărcarea completă a bolii autoimune. Multe diete de eliminare nu sunt destul de complete și de multe ori nu se elimină declanșatori care promovează inflamația în intestin. Boala autoimună nu poate fi vindecată, dar acesta poate fi pusă în Remisie. Protocolul este un stil de viață, deoarece într-o formă modificată este modul în care se mânancă și se trăiește. De asemenea, recomandăm pacienților să mănânce personalizat. AIP a fost declarată o versiune a dietei Paleo, dar este mai mult decât atât; acesta este un mod de a aborda inflamația care conduce la boala autoimună ce își are rădăcinile în intestin, este un aspect de vindecare. Și, deși este cel mai mare aspect al sănătății pe termen lung, pe termen scurt, există alte componente care necesită ajutorul unui specialist. Vă sugerez să găsiți unul care vă va ajuta cu regimul alimentar, precum și evaluările de laborator nutrițional și sprijin dietetic suplimentar.

 Sănătate și Remisie!

 

Dieta Protocol Autoimun (Autoimune Paleo) este o dietă anti-inflamatorie menită să elimine alimentele care sunt cele mai alergenice și să ofere organismului oportunitatea de a se odihni și de a se vindeca. 


*** Această dietă nu este, de obicei, compatibilă cu un stil de viață vegetarian sau vegan, dar se poate ține.
Faza de eliminare, în care nu se consumă alimentele din lista Evitați, ar trebui să fie de minimum 60 de zile (se obțin rezultate și după 30 zile) pentru a permite organismului să înceteze să producă anticorpi. Atunci când simptomele au dispărut (după 60 de zile), reintroducem alimentele eliminate unul câte unul în faza Provocării. Se numește Provocare deoarece provocăm organismul cu aceste alimente pentru a vedea dacă există o reacție.
Reacțiile alimentare nu trebuie să fie de natură gastrointestinală; ele pot fi foarte subtile, incluzând modificări ale dispoziției, creșterea producției de mucus, dureri la nivelul mușchilor și articulațiilor, pofta de zahăr sau cofeină, oboseală, scăderea energiei după-amiaza, amețeli, strănut, mâncărime ochi sau gura, tuse, senzație de gât/gura uscata, amara, dureri de cap și chiar somnolenta. Cea mai bună modalitate de a verifica reacțiile alimentare în timpul fazei de provocare este să păstrați un jurnal alimentar, care să indice tot ce mâncați și cum vă simțiți. Reacțiile alimentare pot dura până la 72 de ore, deci un jurnal ajută..

 

Există câteva diete AIP diferite, dar ele sunt substanțial similare, vă recomandăm AIP Dr. Kharrazian
https://drknews.com/autoimmune-gut-repair-diet/  și cel mai cunoscut AIP este AIP Paleo Mom
http://www.thepaleomom.com/the-autoimmune-protocol/ 

Mai multe găsiți aici PROTOCOLUL AUTOIMUN ROMANIA